sancerre blanc clos paradis 2023 domaine fouassier W28-29-bianchi-ita-middle è ottenuto per mezzo della

è ottenuto per mezzo della vinificazione fatta per ossidazione

amarena e frutta rossa

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino abbastanza scuro

con piante di vite che raggiungono i sessantanni detà e che sono allevate secondo le norme dellagricoltura biodinamica

prugne cotte

sancerre blanc clos paradis 2023 domaine fouassier W28-29-bianchi-ita-middle è ottenuto per mezzo dellaAl naso mostra sentori di pera, miele, fiori di acacia e zagara. Spiccano poi le note minerali date dai particolari calcari della zona (il kidmeridgian, lo stesso dello Chablis che in effetti pi vicino al Sancerre appena 50 miglia di quanto non lo siano le altre denominazione della Loira): pietra focaia, pietra bagnata. Chiude un aroma di pompelmo e di zeste di limone. Bocca rotonda, piena, lunga. Finale pulito e puro con richiami netti al gesso, al