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景清KAGEKIYO 出刃白紙二号漆柄（165/180mm）サイズ:165mm VG10は福井県の武生特殊鋼材株式会社が製造する最高峰のステンレス刃物鋼の１つ。高炭素ステンレス(High carbon stainless steel)と呼ばれるほど炭素を多く含んでいるため硬く鋭い刃物になる。またクロムを15%含んでいるため（通常のステンレス包丁は13%程度）、耐腐食性が高く（錆びにくい）、さらに靭性高く粘り強く耐摩耗性に優れている。成分：炭素

Brand: hgidocs.co
SKU: 50977381322
Price: 23650.00 USD
Availability: InStock
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景清KAGEKIYO 出刃白紙二号漆柄（165/180mm）サイズ:165mm VG10は福井県の武生特殊鋼材株式会社が製造する最高峰のステンレス刃物鋼の１つ。高炭素ステンレス(High carbon stainless steel)と呼ばれるほど炭素を多く含んでいるため硬く鋭い刃物になる。またクロムを15%含んでいるため（通常のステンレス包丁は13%程度）、耐腐食性が高く（錆びにくい）、さらに靭性高く粘り強く耐摩耗性に優れている。成分：炭素16. 5cm 18cm 312mm 164mm 53mm 7. 64mm 276g

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Description

VG10は福井県の武生特殊鋼材株式会社が製造する最高峰のステンレス刃物鋼の１つ。高炭素ステンレス(High carbon stainless steel)と呼ばれるほど炭素を多く含んでいるため硬く鋭い刃物になる。またクロムを15%含んでいるため（通常のステンレス包丁は13%程度）、耐腐食性が高く（錆びにくい）、さらに靭性高く粘り強く耐摩耗性に優れている。成分：炭素 1%、クロム15%、コバルト1

ユニークな製品の開発を手掛けるなど、600年の堺刃物の伝統と革新性を併せ持つ

堺孝行グランドシェフSP Type Ⅲのディンプル筋引です。

9mm 重量: 92g ・刃の構造：一枚鋼

・刃の仕上げ：有色ダマスカス

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